公司的宗旨之一，是减少浪费。

菜品不熟，就是，间接造成食物浪费。

菜量，可以减量，或，变着花样减量。也可以，减半。

但，就是不能不熟！！！

特别是蔬菜类（比如，白瓜、青菜)、配菜类（青椒、辣椒、甜椒）。

建议，食堂采购，蔬菜切片机，控制厚度。

既可以控制，特定菜品的火候，也可以一定程度地控制，电气消耗量😁😁😁